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Aus dem Suppentopf
 
Kräftige Rindssuppe                                                                               2,90
      mit Frittaten          A,C,F,G,L
      mit hausgemachtem gebackenem Leberknödel     A,C,F,G,L,
Knoblauchcremesuppe                                                                             3,60
      mit Croutons und Obershaube     A,C,F,G,L
 
Knackiges und Vitales
 
 
„Schmids“ Haussalat                                                                            8,90
      bunter Blattsalat mit gegrillten Putenstreifen,
      gebratenen Speckwürfeln und Zwiebeln       F,G,L,O

Holzhackersalat                                                                                          8,90
      gebackene Blunznradln auf knackigen Blattsalaten
      und Erdäpfelsalat, mit Joghurtdressing        A,C,F,G,L,M,O

Garnelensalat                                                                                                10,90
      sautierte Riesengarnelen in Knoblauchbutter
      auf buntem Blattsalat mit Balsamicoglacé  B,F,G,L,O

Steaksalat                                                                                                   10,90
      rosa gebratene Streifen vom argentinischem Rumpsteak
      auf gemischtem Blattsalat, mit Paprikawürfeln
      A,F,G,L,M,O

Gebratenes Zanderfilet                                                                                13,90
      auf Erdäpfel-Gemüsegröstl mit Kräuterdip
      und grünem Salat      A,D,F,G,L,M,O
 
 
Aus der Pfanne
 
Gebackenes Surschnitzerl                                                                     10,50
      vom Schwein mit Petersilerdäpfeln,
      Preiselbeeren und gemischtem Salat            A,C,G,L,M,O ,

Cordon Bleu                                                                                              11,50
      von Schwein oder Pute mit Erdäpfeln,
      Preiselbeeren und gemischtem Salat             A,C,G,L,M,O

Wiener Schnitzel                                                                                     9,50
      von Schwein oder Pute mit Reis oder Pommes,
      Preiselbeeren und gemischtem Salat             A,C,G,L,M,O
 
Im Pfandl serviert
 
Deftige Käsespätzle                                                                                7,50
     hausgemachte Spätzle, mit Käse, Röstzwiebeln
     und gemischtem Salat
     A,C,F,G,L,M,O

Schinkenrahmspätzle                                                                           8,90
     hausgemachte Spätzle mit Schinken
     in Rahmsauce,dazu gemischten Salat     A,C,F,G,L

Eiernockerl                                                                                               6,50
     hausgemachte Spätzle, mit Ei
     und gemischtem Salat
     A,C,F,G,L,M,O
 
 
Unsere Klassiker
 
 
Hausspieß                                                                                        12,50
     Putenspieß gefüllt mit Schinken und Käse,
     dazu Pommes, Kaisergemüse und Kräuterbutter     F,G,L,M,O

Gschmackiges Grillteller                                                                  12,90
     dreierlei vom Filet (Hühnerfilet, Schweinsfilet, Rumpsteak)
     mit Pommes, Gemüse und Kräuterbutter      F,G,L,M,O

Bauernburger                                                                                        8,50
     saftiges Rindfleisch (180g), Cheddar-Käse, Speckstreifen,
     Zwiebel, Tomate, Spiegelei und Spezialsauce, dazu Pommes  
     A,C,F,G,L,M,O,

Klassischer Flammkuchen                                                            6,30
     hauchdünner Flammkuchen mit Speckwürfeln,
     Zwiebel und Käse und Blattsalat    A,F,G,O,

Backhendl                                                                                           10,90
     gebackene Hendlteile mit Petersilerdäpfeln,Preiselbeeren
     und gemischter Salat      A,C,G,L,M,O

Saftige Brustspitzripperl                                                                  10,90
     mit Braterdäpfeln, Relishsauce, Salatbouquet und Kräuterdip
      A,F,G,L,M,O
 
                                                                                                                             Zur Jausn
 
 
Brettljausen                                                                                     7,90
                fein garniert, mit Schwarzbrot   A,C,F,G,L,M,N,O                                            
 
Haussulz                                                                                               5,90
mit Zwiebel,Essig, Kernöl und Schwarzbrot    A,F,G,L,O
 
Essigwurst                                                                                          5,90
                von der Knacker, mit Zwiebel
            würzig mariniert und fein garniert
            mit Gebäck     A,C,F,G,H,L,N,O
 
Schweizer Wurstsalat                                                                         6,90
                fein mariniert mit Gebäck   A,C,G,L,H,M,N,O
 
Tomaten-Mozzarella                                                                            6,90
               mit Olivenöl und Balsamico    A,G,L,O
 
Belegtes Brot                                                                                                                  
                Speck   A,F,M,O                                                                                  4,50
            Bratl     A,F,M,O                                                                                    4,20
            Aufstrich  A,F,G,M                                                                               3,50
            Schmalz   A,F,M
                                                                                                 3,50
 
 
 Der süße Ausklang
 
Hausgemachter Topfenstrudel                                                          3,50
         mit Vanillesauce    A,C,F,G                                                       4,20
    

Mohr im Hemd                                                                                      4,90
     kleiner Schokokuchen mit Vanilleeis,
     Schlagobers, und Schokosauce    A,C,F,G,H
 
Eispalatschinke                                                                                    5,90
     Palatschinke gefüllte mit cremigem Vanilleeis
     mit Schokoladensauce, fein garniert      A,C,F,G,H
 
Hausgemachte Mehlspeise                                                                   2,80
     unsere Mitarbeiter informieren Sie
     gerne über das Tagesangebot

Für unsere Gerichte verwenden wir zum größten Teil Produkte aus der Region,
mit Sorgfalt ausgewählt, u.a.
 
Fleischprodukte                    Pfeiffer/Traun (Premiumrind & Schweinefleisch)
Wildfleisch                            Zwettler Jagdgesellschaft
Eier                                        Geflügelhof „Grossleiten“
Obst und Gemüse                 Berner,Eferding
Fisch                                      Fischzucht Holzinger
Milchprodukte                      Schärdinger
                                               Gmundner Milch
Most                                       Stockingergut  - Gunskirchen
Bio-Säfte                               Hasenfit Fam.Voglsam Hofkirchen